Rauga mikla piragiem

Sastavdalas:

50 gr. rauga
500 ml. piena
140 gr,sviesta
1 ola
100 gr. cukura
15 gr. sals
1-1,3 kg. kviesu miltu

Pagatavosana:

Sadrupina traucinja raugu pievieno nedaudz cukuru un paris karotes silta piena.Samaisa, 

Kamer raugs atdzivinas,gatavo talak.

Bloda salej siltu pienu ar cukuru ,sali un samaisa lidz izskist cukursun sals,tad pievieno olu. 

Jaskatas lai piens nav karsts bet silts.

Iemaisa nedaudz miltus un pievieno mikstu sviestu ,atkal nedaudz iemasa visu un pievieno raugu ,talak maisot sak pievienot parejos miltus lidz sasniedz vajadzigo miklas konsistenci,

Kad micot  mikla sak viegli atlipt no blodas malam ta ir gatava.

Uztaisa kukuliti un lauj atpusties un uzrugt kadas 20 min,

Piradzinji no sis miklas sanak ipasi garsigi un pufigi.